Salute e alimentazione a scuola

L’infanzia e l’adolescenza sono momenti critici per l’adozione di stili di vita sani.

Le scuole dovrebbero fornire agli studenti le conoscenze e le competenze necessarie per fare scelte sane. La salute e l’alimentazione sono le basi dell’apprendimento e rappresentano un investimento cruciale per un futuro più sostenibile, inclusivo e pacifico: possono migliorare i risultati scolastici, permettere agli studenti di crescere e promuovere l’inclusione e l’equità nell’istruzione e nella salute.

In occasione del nuovo rapporto globale sulla salute e l’alimentazione nelle scuole di tutto il mondo, intitolato “Ready to learn and thrive“, l’UNESCO risponde ad alcune importanti domande sulla salute e l’alimentazione nelle scuole.

Qual è lo stato di salute e alimentare nelle scuole di tutto il mondo?

La buona notizia è che:

• 9 paesi su 10 a livello globale investono in programmi di salute e nutrizione scolastica;


• 1 bambino su 2 della scuola primaria usufruisce della mensa scolastica;


• quasi tutti i paesi includono nei loro programmi scolastici l’educazione alla salute e al benessere.

Eppure molti bambini, in particolare le bambine, non hanno accesso all’istruzione, soprattutto nei Paesi più poveri:

• 73 milioni di bambini non usufruiscono del servizio mensa scolastico, compromettendo la loro capacità di beneficiare dell’istruzione;


• 1 scuola su 3 non dispone di acqua potabile di base e di servizi igienici adeguati.

Quali sono le problematiche principali?

Nonostante i significativi progressi in materia di salute e alimentazione nelle scuole, occorre lavorare ancora per garantire che i programmi in atto siano completi, rispondano alle esigenze di tutti gli studenti e possano essere sostenuti. Molti bambini non riescono ancora a partecipare, soprattutto nei Paesi più poveri e nelle comunità più emarginate.

Poiché il mondo sta affrontando una crisi alimentare globale e sta lottando con gli effetti devastanti della pandemia COVID-19, la salute e l’alimentazione nelle scuole devono essere parte integrante della missione quotidiana dei sistemi educativi in tutto il mondo.

Cosa possiamo fare?

Per trasformare l’istruzione e la vita di bambini e adolescenti, questa pubblicazione esorta i governi e i partner per lo sviluppo a mettere la salute e il benessere degli studenti al centro dell’agenda per l’istruzione e a migliorare la qualità e la portata dei programmi di salute e alimentazione nelle scuole.

Le scuole possono promuovere la salute e il benessere fisico e mentale in molti modi. A cominciare dall’inclusione della salute e del wellness nei programmi scolastici, dalla fornitura di pasti scolastici nutrienti e dalla garanzia di accesso ai servizi sanitari. Significa anche garantire che gli ambienti scolastici siano liberi dalla violenza e favorevoli alla salute, all’alimentazione, allo sviluppo e all’apprendimento.

Sono inoltre necessari maggiori sforzi per coinvolgere i discenti e le comunità e per garantire che il personale scolastico e gli insegnanti abbiano le conoscenze, gli strumenti e il sostegno necessari.

Fonte: UNESCO, Ready to learn and thrive. School health and nutrition around the world